фото показано с : noi.md
2020-10-19 18:00 |
Приготовление: Подготовленную говяжью вырезку нарезать из утолщенной части (головки) поперёк волокон, держа нож под прямым углом, по одному куску на порцию, слегка отбить (до толщины 1,5-2 см), придав округлую форму.
Смазать мясо растительным маслом, сбрызнуть вином.
На смазанной шпиком и разогретой решетке гратара обжарить бифштексы с двух сторон, сразу после жарки посыпать солью и свежемол.
Подробнее читайте на noi.md ...