фото показано с : noi.md
2020-6-1 00:30 |
Замачивание круп обогощает их бoльшим количеством витаминов, минералов и ферментов, а также разрушает глютен (частично), фитиновую кислоту, лектины и другие антинутриенты. В результате этого крупа переваривается и усваивается в разы лучше.
Замоченные зерновые легче переносятся даже людьми, страдающими пищевыми аллергиями. Замачивание и ферментация натурально повторяет кислотную среду проращивания.
Подробнее читайте на noi.md ...
