Приготовление: Обработанную грудинку нарезать на куски с рёбрышками по 1-2 куска на порцию, посолить, добавить мелко нарезанный лук, сбрызнуть растительным маслом, сухим вином, положить крупно дробленый перец горошком, 2-3 лавровых листа, веточки зелени, перемешать, уплотнить, мариновать 4-6 часов в холодном месте.

Промаринованную грудинку освободить от пряностей.

Обжарить на разогретой и см.

Подробнее читайте на noi.md ...

127 +