фото показано с : noi.md
2018-1-27 15:01 |
Приготовление: С подготовленной корейки срезать лишний жир, нарезать поперёк волокон по одной котлете с косточкой на порцию. Косточку зачистить от плёнки и мяса. Часть косточки отрубить. Котлету слегка отбить, сбрызнуть белым сухим вином, растительным маслом, оставить на 20-30 минут.
На раскаленной решётке гратара смазанной шпиком, обжарить с двух сторон, готовую котлету сразу посыпать молотым.
Подробнее читайте на noi.md ...