приправа - Последние новости [ Новости с фото ] | |
Куркума - это растение семейства имбирных, которое растет на юго-востоке Индии. Оно используется обычно в индийской кулинарии в качестве приправы. Из-за желтого цвета ее иногда называют «индийским шафраном», передает sfatulparintilor. noi.md »
Известным природным антидепрессантом является шафран. Он не уступает по эффективности многим лекарственным антидепрессантам, при этом не имеет присущих им побочных эффектов. Шафран как антидепрессант С каждым годом увеличивается количество людей, которые страдают от депрессии. noi.md »
Рак толстой кишки можно предотвратить, поскольку из всех видов рака на него больше всего влияет режим питания. Недавно исследователи из отделения хирургии Университета Далхаузи, расположенного в Галифаксе (Новая Шотландия, Канада), обнаружили, что активное вещество, содержащееся в куркуме, может запрограммировать раковые клетки на самоуничтожение. В ходе исследования ученые проверили три типа кле noi.md »
На сегодняшний день не все знают о том, что при огромном количестве заболеваний применяется корень имбиря. Это растение было известно еще со времен Древнего Китая и Индии, жители которых первыми обнаружили, что имбирьможет применяться не только как пряность при приготовлении блюд, но и как эффективное средство для борьбы с заболеваниями, поскольку лечебные свойства корня имбиря обладают огромным п noi.md »
Черный перец — эта пряность настолько привычна, что мы вряд ли задумываемся о том, какими необыкновенными, полезными для здоровья качествами она обладает. Родина чёрного перца — тропики Индии. Горошины чёрного перца — это высушенные недозрелые плоды вечнозелёной лианы Piper nigrum L. noi.md »
Тмин ценили еще в глубокой древности. Им лечили болезни желудка, кишечника, почек, суставов. Вдыхание летучих фракций эфирных масел способствует профилактике онкозаболеваний, атеросклероза, ишемической болезни сердца, замедляет процессы старения. noi.md »
«Еlaichi» — так называют кардамон в Индии. Индийцы добавляют эту специю в любые блюда: от супов до десертов. У нас к нему пока относятся с осторожностью — экзотика есть экзотика. Лишь некоторые на собственном опыте испытали все полезные свойства кардамона. noi.md »
Такие специи как чеснок и куркума хорошо известны своими целебными свойствами. На самом деле, большинство из трав, используемых в кулинарии сегодня, на самом деле включены в повседневные продукты питания благодаря их пользе для здоровья. noi.md »
Любителям индийской кухни особенно понравится новое открытие: ежедневное употребление определённой формы куркумина (вещества, которое придаёт индийскому карри его яркий цвет) улучшает память и настроение людей с незначительной возрастной потерей памяти. vesti.md »
